Żywienie, dietetyka i sztuka kulinarna

• Dla miłośników zdrowego stylu życia i osób zainteresowanych żywieniem różnych grup ludności, poradnictwem żywieniowym, dietetyką, gastronomią, sztuką kulinarną, żywieniem zbiorowym i naukami pokrewnymi (Moduł A)
• Dla nauczycieli chcących zdobyć kompetencje do nauczania kolejnego przedmiotu lub prowadzenia kolejnych zajęć (Moduł B)

Osoba ubiegająca się o przyjęcie na studia podyplomowe „Żywienie, dietetyka i sztuka kulinarna” w zakresie poradnictwa żywieniowego musi posiadać dyplom ukończenia studiów pierwszego stopnia (licencjat lub inżynier) lub studiów drugiego stopnia (magister lub magister inżynier) – tok studiów składający się z semestru 1, 2 i 3/A (Moduł A).

Kandydaci chcący zdobyć przygotowanie dydaktyczne do nauczania kolejnego przedmiotu lub prowadzenia kolejnych zajęć (przedmiotu nauczanego lub zajęć prowadzonych w szkole podstawowej i ponadpodstawowej, teoretycznych przedmiotów zawodowych oraz praktycznej nauki zawodu), muszą posiadać przygotowanie merytoryczne, psychologiczno-pedagogiczne, w zakresie podstaw dydaktyki i emisji głosu oraz dydaktyczne do nauczania przedmiotu lub prowadzenia zajęć (Rozporządzenie Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 25 lipca 2019 r. w sprawie standardu kształcenia przygotowującego do wykonywania zawodu nauczyciela) – tok studiów składający się z semestru 1, 2 i 3/B (Moduł B).

• studia trwają 3 semestry (11.2023r.-01.2025 r.)
• zajęcia odbywają się w formie wykładów, warsztatów, ćwiczeń i seminariów realizowanych w soboty i niedziele
• studia w zakresie poradnictwa żywieniowego (Moduł A) zakładają realizację 332 godzin dydaktycznych (wykłady – 115h; ćwiczenia – 217h). Absolwent w toku studiów zdobywa 30 punktów ECTS. Ścieżka kształcenia A nie obejmuje praktyk zawodowych.
• studia prowadzące do uzyskania kompetencji do nauczania kolejnego przedmiotu lub prowadzenia kolejnych zajęć (Moduł B) zakładają realizację 386 godzin dydaktycznych (wykłady – 82h; ćwiczenia – 214h; praktyka zawodowa – 90h). Absolwent w toku studiów zdobywa 31 punktów ECTS. Moduł B obejmuje także przedmiot „Dydaktyka przedmiotu nauczania” (90 godzin) i „Praktyka zawodowa” (90 godzin), o łącznej liczbie punktów ECTS równej 11, co zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia z dnia 25 lipca 2019 r. w sprawie standardu kształcenia przygotowującego do wykonywania zawodu nauczyciela zapewnia uczestnikom studiów podyplomowych zdobycie kwalifikacji niezbędnych do nauczania przedmiotów zawodowych z zakresu żywienia człowieka i gastronomii w szkołach ponadpodstawowych. Miejscem odbywania praktyki zawodowej są branżowe szkoły ponadpodstawowe lub ośrodki szkoleniowe. Podstawą zaliczenia praktyki jest prowadzony przez słuchacza dziennik praktyk oraz pozytywna opinia o przebiegu praktyki z miejsca jej realizacji. Istnieje możliwość realizacji praktyki w terminie do 6 miesięcy po ukończeniu studiów. Uczelnia nie zapewnia miejsca do odbywania praktyki.
• kierownik studiów udostępni słuchaczom przed rozpoczęciem zajęć szczegółowy harmonogram zjazdów oraz informację o warunkach zaliczeń.

• nowoczesne sale laboratoryjne, seminaryjne, wykładowe oraz pracownia gastronomiczna
• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, ul. Chełmońskiego 37, Wrocław

• materiały dydaktyczne w postaci zwartej lub elektronicznej,
• po ukończeniu studiów – kwalifikacje cząstkowe w zakresie żywienia, dietetyki i sztuki kulinarnej na VI poziomie Polskiej Ramy Kwalifikacji, zgodnie z art. 160 ust. 1 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce lub kompetencje do nauczania kolejnego przedmiotu lub prowadzenia kolejnych zajęć w zakresie żywienia człowieka i gastronomii (Rozporządzenie Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 25 lipca 2019 r. w sprawie standardu kształcenia przygotowującego do wykonywania zawodu nauczyciela)
• świadectwo ukończenia studiów podyplomowych, wydane przez Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu na podstawie art. 160 ust. 4 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce
• dyplom uznaniowy ukończenia studiów podyplomowych

• pracownicy dydaktyczno–naukowi Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
• pracownicy dydaktyczno–naukowi Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu
• praktycy – dietetycy, psychodietetycy, specjaliści w zakresie gastronomii, systemów zapewnienia jakości

Po otrzymaniu w systemie IRK informacji o zakwalifikowaniu na studia:

• • kwestionariusz osobowy kandydata na studia podyplomowe – wypełniony i wydrukowany z systemu IRK,
  • odpis lub poświadczona przez uczelnię kopia dyplomu ukończenia studiów wyższych,

Po zamknięciu rekrutacji trzeba będzie ponadto dostarczyć:

• • wypełnioną i podpisaną umowę o świadczenie usług edukacyjnych (zobacz wzór umowy),
  • dowód wniesienia opłaty za I semestr studiów (co najmniej 1 raty w wysokości 1150,0 zł) – opłata po otrzymaniu informacji o zakwalifikowaniu na studia i uruchomieniu edycji.

• nowy, autorski program studiów
• możliwość kształtowania własnej ścieżki edukacyjnej
• zmniejszona liczba godzin wykładowych na rzecz zajęć praktycznych
• profesjonalne laboratoria, sale komputerowe i pracownia gastronomiczna

Ważne

• o zakwalifikowaniu na studia decyduje kolejność zgłoszeń. W przypadku braku wystarczającej liczby chętnych studia w danej edycji mogą nie być uruchomione lub termin rozpoczęcia zajęć może ulec przesunięciu na późniejszy niż październik
• możliwość wniesienia opłaty w ratach – 2300 zł za każdy semestr (istnieje możliwość wnoszenia opłat w ratach (po 1150,00 zł), nie później niż do zakończenia danego semestru – szczegółowe, końcowe daty wpłat określane są na bieżąco przez organizatora studiów
• cena zawiera opłatę za usługi edukacyjne, opłatę rekrutacyjną, opłatę za egzamin końcowy i obronę projektu oraz za wydanie dyplomu
• organizator nie zapewnia noclegów oraz wyżywienia
• po ukończonych studiach podyplomowych nie nadajemy tytułu „Dietetyk”
• uruchomienie studiów podyplomowych uzależnione jest od liczby chętnych
• uruchomienie specjalizacji dla nauczycieli (Moduł B) uzależniony jest od liczby chętnych
• Opłaty należy wnieść na konto bankowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu: PKO BP S.A. Wrocław nr konta 62102052420000210200292045 podając w tytule „SP Żywienie, imię i nazwisko uczestnika, nr subkonta” (subkonto zostanie podane po zamknięciu rekrutacji)